وبلاگ آشپزباشی
» ترافل شکلاتی برزیلی
طرز تهیه ترافل شکلاتی برزیلی
یک دسر بی نهایت لذیذ برای محافل دوستانه و پذیرایی در مجالس ، با روش تهیه بسیار آسان.
پیشنهاد می نمایم حتما امتحان نمایید
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)مواد لازم :
پودر کاکائو : ۵ قاشق غذا خوری
کره : ۲ قاشق غذاخوری
شیر عسل : ۱ قوطی
ترافل برای تزیین : به میزان لازم
طرز تهیه:
کره را در یک تابه مناسب می ریزیم تا ذوب شود.
سپس پودر کاکائو را به آن اضافه نموده و مخلوط می نماییم.
شیر عسل را هم به آنها اضافه نموده و با حرارت ملایم مرتب مواد را هم می زنیم تا حالت خمیری پیدا کند و غلیظ شود.
سپس یک ظرف پیرکس مناسب برای این کار را برداشته و داخل آن را چرب می نماییم و مایه ی شکلات را درون آن ریخته و درون یخچال می گذاریم تا خنک و سفت شود.
بعد از اینکه شکلات سفت شد آن را بیرون آورده و دست مان را با کره چرب نموده و مقداری از مواد را برمی داریم و آنها را به صورت توپ در آورده و گرد می نماییم.
توپ های شکلاتی را درون ترافل شکلات غلتانیده و داخل کاغذهای مخصوص شکلات می گذاریم.
ترافل ما آماده است. نوش جان
دستور آشپزی :
شهربانو خداپرست
