» شکلات موزاییکی

طرز تهیه شکلات‌ موزاییکی

مواد لازم :

بیسکویت خشک پتی بور : ۲ بسته خردشده

مطلب مرتبط چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری

گردو خردشده : ۱/۲ پیمانه

شکلات تخته ای : ۱۲۰ گرم ریز شده

خامه پاستوریزه : ۱۰۰ گرم

شیر : ۱/۴ پیمانه

پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند : ۲ قاشق غذاخوری

وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری

دارچین : ۱ قاشق چایخوری

خلال پسته و شکلات خردشده: برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا شکلات را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا آب شود. سپس خامه را در ظرف شیرجوش روی حرارت گذاشته و زمانی که گرم شد شکلات آب شده را به آن اضافه نموده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود و سپس از روی حرارت برمی داریم.

سپس بیسکویت خرد شده ، گردو، پودرقند ، پودر کاکائو ، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کرده و نصف شیر را به آن اضافه می نماییم و بعد مخلوط شکلات و خامه را به آن اضافه نموده و مخلوط می نماییم و خوب هم می زنیم در صورتی که مخلوط سفت بود کمی از باقی

مانده ی شیر را به آن اضافه می نماییم

تا نرم شود و سپس به شکل دلخواه درآورده و روی آن را با شکلات خرد شده و خلال پسته تزیین می نماییم و در ظرفی دربسته ۲ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. اگر از قالب استفاده نماییم شکل زیباتری به خود می گیرد.

دستور آشپزی:

شهربانو خداپرست