طرز تهیه خرما پلو

» طرز تهیه خرما پلو

طرز تهیه خرماپلو


مواد لازم :

خرما : ۱ پیمانه

برنج : ۱ پیمانه

شیر : ۲ پیمانه

کشمش : ۱/۲ پیمانه

کره آب شده یا روغن : ۱ پیمانه

گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم

زعفران : نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم 


طرز تهیه :

ابتدا برنج را چند بار شسته و خیس می نماییم .خرماها را شسته ، هسته آنها را جدا کرده و در کره آب شده یا روغن خوب سرخ می کنیم تا براق شوند . برنج خیس خورده ، نمک ، زعفران و شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا برنج نرم شود . زمانی که برنج کمی نرم شد کشمش را اضافه کرده و برنج را دم می کنیم . در ظرفی جدا گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل  ورز می دهیم و به شکل خرما حالت داده و سپس در کره یا روغن، سرخ می نماییم. گوشت های خرمایی شکل را به همراه خرماهای سرخ شده، روی برنج دم کرده می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی با پلو دم بکشد . برای طبخ این غذا اگر از خرمای سفت و درشت استفاده کنیم بهتر است.


دستور آشپزی:

شهربانو خداپرست 


مجله ارم بلاگ 


آخرین مطالب این وبلاگ



Buy Website Traffic Cheap
Buy website Traffic